Ang ilang mga pagkain ay namamalagi na naniniwala ang maraming tao
Talaga bang galing sa China ang cookie ng kapalaran na Tsino? Ang salmon ba ng kulay na iyon ay natural? Maraming mga isyu sa gastronomic mundo na madalas na hindi natin binibigyang pansin upang malaman ang kanilang tunay na pinagmulan. Pagkatapos ng lahat, sa mga oras na ito ang pinakamahalagang bagay ay ang kumain.
Gayunpaman, ang site Neatorama ay nagtipon ng ilang mga kasinungalingan mula sa uniberso ng mga pagkain na ang totoong kasaysayan ay hindi kilala. Gusto mo bang malaman kung ano sila? Pagkatapos suriin ito sa ibaba.
Kasinungalingan 1: Ang mga karot ng sanggol ay ipinanganak sa format na iyon
Gustung-gusto mo ba ang mga karot ng sanggol at natagpuan ang hugis na maganda, iniisip na sila ay na-ani na? Ngunit hindi iyon kung paano sila nangyari. Noong 1986, ang magsasaka ng California na si Mike Yurosek ay pagod na iwaksi ang mga karot na itinuturing na hindi perpekto para sa merkado. At marami sa kanila.
Kadalasan ang tungkol sa 70% ng mga kargamento na maipadala sa pangangalakal ay kailangang itapon dahil ang mga karot ay baluktot, knotted o deformed. Gayunpaman, ito ay mahusay na kalidad ng pagkain, at nakita ni Mike ang basura sa kanyang pang-araw-araw na buhay. Upang tapusin ang prosesong ito, bumili ang magsasaka ng isang pang-industriya na pamutol ng butil mula sa isang nakapirming kumpanya ng pagkain at pinutol ang mga may sira na karot sa isang sukat ng dalawang pulgada.
Pagkatapos ay kiniskis niya ang mga gilid ng mga karot na may isang patatas na tagasawsaw at voila ! Kaya dumating ang mga sanggol na karot na binili mo sa mga pakete sa supermarket. Sa katunayan, kung ano ang laki ng sanggol ay hiwa nito, ngunit nagmula ang mga ito mula sa mga karaniwang sukat na karot.
Kasinungalingan 2: Ang Portobello Mushroom ay isang Iba't ibang Uri ng Maliit na Mushroom
Kung ikaw ay isang tagahanga ng mga pinggan ng kabute, alalahanin na ang uri ng portobello ay walang iba kaysa sa matured crimini o paris (na mas magaan at mas maliit) champignon. Tama iyon, kahit na mas mahal ito, ang portobello - na ginagawa nito ay kabilang sa mga species na Agaricus bisporus - ay inani na may mas mahabang buhay, nagiging mas madidilim at may "sumbrero" na bukas, hindi katulad ng whiter at mas crimini bud. sarado.
Kasinungalingan 3: Fortune Cookie Dumating Mula sa Tsina
Maraming mga restawran ng Tsino at naghahatid ng mga cookies ng kapalaran na may isang mensahe sa loob bilang isang "toast". Sino ang hindi kailanman nakaka-usisa na basahin ang mensahe at nagpatugtog pa rin ng loterya sa mga bilang na nagmula sa kanila?
May isang alamat na nilikha sila sa oras ng mga labanan sa ika-12 siglo bilang isang paraan ng pagpasa ng mga mensahe sa mga kaalyado.
Gayunpaman, ipinapakita ng ebidensya na hindi ang mga Intsik ang nag-imbento ng mga cookies na ito at hindi mo na makikita ang mga ito sa China. Ang tunay na pinagmulan nito ay medyo kontrobersyal, ngunit ang ilang mga mananaliksik ay natagpuan ang katibayan na ang cookie ay nilikha ng mga Japanese confectioner na lumipat sa Estados Unidos noong unang bahagi ng ika-20 siglo.
Noong unang bahagi ng 1990, ang Wonton Food, ang pinakamalaking tagagawa ng cookie ng kapalaran sa Estados Unidos, ay sinubukan na ipakilala ang mga cookies sa China, ngunit sumuko dahil ang mga cookies ay itinuturing na "napaka Amerikano" ng mga Tsino.
Kasinungalingan 4: Ang wasabi na kinakain mo sa restawran ay orihinal
Ayon kay Neatorama, maliban kung kinakain mo ang iyong sushi sa Japan o sa sobrang mahal na Japanese restawran sa ibang lugar, malamang na hindi mo natikman ang tunay na wasabi. I-paste na ihalo mo sa toyo ay ginawa gamit ang malunggay, mustasa at pangkulay ng berdeng pagkain. Ang totoong wasabi ay ginawa mula sa ugat ng wasabia-japonica o hon-wasabi halaman mismo at ayon sa kaugalian na gadgad sa pagkain.
Kasinungalingan 5: Perpektong Punan
Alam mo na ang gwapo, matangkad, gwapo na steak na mukhang ito ay ginawa gamit ang isang hugis upang magmukha? Kaya, posible na "nakadikit" na maging perpekto. Oo, mayroong isang uri ng pandikit na ginamit upang gawing mas siksik ang karne at tinawag itong transglutaminase, isang enzyme na may kakayahang magbigkis ng mga protina.
Ang sangkap na may pulbos ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain upang gawing mga ordinaryong hiwa ang mga ordinaryong piraso. Matapos ang pagluluto, ang pagkakaiba ay parang hindi napapansin. Maaari mong suriin ang proseso sa video sa itaas at makita ang higit pang mga detalye sa artikulong ito.
Lie 6: Ang unang salad ng Caesar ay isang premium na salad.
Kung sa palagay mo ay nasisiyahan si Julius Caesar sa pagluluto sa oras ng Roman Empire at naimbento ang isang salad sa kanyang pangalan, alamin na hindi nangyari. Hindi bababa sa walang mga tala. Ang Caesar Salad na alam mo ay nilikha sa pamamagitan ng pagkakataon sa 1924 ng Italian-American chef na César Cardini.
Isang araw ang chef ay may kaunting sangkap sa kusina nang inutusan siya para sa isang salad. Kaya pinagsama-sama niya ang lahat ng mayroon siya, na pumili ng mga letrang litsugas, isang sarsa na batay sa langis ng oliba, lemon juice, Ingles na sarsa, itlog, bawang, pati na rin mga crouton at Parmesan.
Lie 7: Ang piraso ng salmon ay natural na kulay rosas
Kulay rosas ang kulay rosas na kulay dahil sa pagkonsumo ng maliit na mapula-pula na mga crustacean na tinatawag na krill na katulad ng hipon. Gayunpaman, ang farmed salmon - na kung saan ay ang pinaka-madalas na natagpuan sa mga supermarket at mga mangingisda - wala itong pagkain.
Upang maging kapareho ng kulay ng mga ligaw na isda, pinapakain sila ng mga rasyon na naglalaman ng mga pigment. Mayroong kahit isang hanay ng mga kulay rosas at orange para sa mga tagalikha upang pumili mula sa, SalmonFan, tulad ng pipiliin mo ang mga kulay para sa iyong mga pader sa bahay!
