Kilalanin ang mga bagong pagkain na kuliglig at ang kanilang mga pakinabang

Ang pagpapakain sa mga insekto ay isang ugali na tinanggihan ng karamihan sa populasyon ng mundo. Hindi bababa sa ngayon, ito ang sitwasyon, ngunit ang larawang ito ay maaaring magbago habang ang mga insekto ay lalong naroroon sa ilang mga diyeta.

Ang katotohanan ay ang lahat ng pakiramdam ng pag-iwas sa insekto ay isang isyu sa kultura, tulad ng isinisiwalat ng isang artikulo na inilathala ng Mother Nature Network. Pagkatapos ng lahat, walang malaking pagkakaiba sa pagitan ng pagkain ng mga hipon at mga crickets, dahil ang mga insekto ay hindi naiiba sa mga crustacean. Ang mga ito rin ay isang mataas na mapagkukunan ng protina, iron, sink at iba pang mga kinakailangang nutrisyon. Sa katunayan, ang pagkonsumo ng maliliit na hayop ay maaaring maging mas malusog at mas palakaibigan kaysa sa tradisyonal na karne.

Ang mga mapagkukunan na ginamit upang makakuha ng 1 kg ng protina mula sa karne ay mas malaki kaysa sa mga ginamit upang makakuha ng parehong halaga mula sa mga insekto, ayon sa mga gumagawa. Halimbawa, para sa paggawa ng 1 kg ng pulang karne, ang pagkonsumo ng 22, 000 litro ng tubig ay maaaring makamit, habang para sa parehong halaga ng protina na nakuha mula sa mga insekto, ang pagkonsumo ay isa lamang.

Ang protina na ito ay nagmula sa isang harina na siyang pangunahing sangkap sa ilang mga recipe ng pagkain na maaaring maging mahusay na alternatibo para sa mga tao. Bilang karagdagan, maraming mga produkto na ginawa mula sa hilaw na materyal na ito ay libre ng gluten at mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap. Samakatuwid, sa Estados Unidos, mayroon nang lumalagong kilusan upang malaman ng mga tao na ang pagkonsumo ng harina ng kuliglig ay posibleng mas mahusay kaysa sa karne.

Tungkol sa mga paghahanda na ito, dito sa Mega Curioso ay nai-publish na namin ang isang artikulo na ipinakita ang makabagong recipe ng isang milkshake na may sangkap na ito at inilunsad ang bar ng ilang taon na ang nakalilipas upang subukang ipasok ang kaselanan sa mga menu sa Kanluranin. Ngayon ang artikulong ito ay nagdadala ng mga bagong posibilidad para sa pagsasama ng insekto o pulbos na kuliglig sa iyong diyeta. Suriin ang ilang mga nakagaganyak na halo na maaaring nasa iyong talahanayan sa malapit na hinaharap at hindi mo naalala na mayroon silang mga kuliglig sa komposisyon (kung hindi mo maintindihan ang Ingles, maaaring makatulong ang sabay-sabay na mga subtitle ng video):

Cricker Cracker

Ayon sa publication ng Inang Kalikasan Network, ang maliit na biskwit ng Cricker ay napaka-pampalusog, maalat at may kasiya-siyang lasa. Upang makapunta sa pangwakas na produkto, bukod sa cricket protina pulbos, ang bersyon ng video ay naghahalo ng ilang magkakaibang sangkap. Kasama dito ang honey, coconut oil, herbs, flax seeds at iba pa. Ang paglikha ay nagmula sa dalawang batang babae mula sa Austin, Texas, USA, Leah Jones at Megan McDonald. Mayroon silang isang kumpanya na nagdadalubhasa sa mga cookies ng ganitong uri at kasalukuyang namimili ng isang linya na may tatlong bersyon, ang isa sa kanila batay sa asin, isa pang may bawang at ang huli na may iba't ibang malutong na sangkap.

Mga Bisking Cricket Cookies

Ang mga cookies na ginawa gamit ang Bitty Cricket Protein Flour ay may tatlong matamis na lasa: tsokolate chip, tsokolateng kamatis at orange luya. Ang pangunahing sangkap ay isang harina na ginawa mula sa mabagal na inihaw na sustainable crickets, at pinaghalo ito sa iba pang mga item tulad ng langis ng niyog. Ang mga nagmamay-ari ng Bitty, na nakabase sa San Francisco, ay itinuro na ang misyon ng kumpanya ay "upang mai-popularize ang nakakain na mga insekto sa diyeta ng populasyon ng kanluran sa pamamagitan ng pagpasok sa kanila sa masarap na malusog na paggamot."

Protein Bars Chapul

Ang mga bar ng protina ni Chapul ay itinampok sa isang palabas sa TV, at ang CEO nito na si Pat Crowley ay tumanggap ng $ 500, 000 sa mga pamumuhunan. Ang produkto ay pinamagatang una sa uri nito na ginawa gamit ang harina ng protina ng kuliglig na ilalabas. Ang mga paghahanda ay bahagi ng kilusan na naghihikayat sa pagkonsumo ng ganitong uri ng pagkain na naglalayon sa mga benepisyo sa kalusugan nito sa katawan at planeta. Bilang karagdagan sa protina ng kuliglig, ang mga bar ng Chapul ay naglalaman ng mga nutrisyon tulad ng iron at bitamina B12. Mayroong 4 na lasa: madilim na tsokolate, kape at cayenne; tsokolate at peanut butter; berdeng tsaa; at niyog, luya at kalamansi.

Chirp Chips - Mga meryenda

Sina Laura D'Asaro, Rose Wang at Meryl Natow ay lumikha ng Chirp Chips bilang isang malusog na alternatibo sa mga chips at chips na magagamit sa merkado. Para sa mga ito, gumagamit sila ng cricket powder, na iniiwan ang produkto na may tatlong beses na mas maraming protina, iba pang mga natural na produkto at 40% na mas mababa taba kaysa sa karamihan sa mga tradisyunal na modelo. Bilang karagdagan, ang baguhan ay libre sa gluten at may 3 lasa: dagat asin; Edad cheddar at mapait na walnut.

….

Sa kasamaang palad cricket pulbos ay hindi masyadong tanyag sa Brazil at hindi madaling matatagpuan dito. Ngunit sa iyo, mambabasa, isipin na ang mga produktong ito ay magiging bahagi ng iyong diyeta? Alin ang nakita mong pinaka-kagiliw-giliw? Makilahok at iwanan ang iyong opinyon sa mga komento.

Kumain ka na ba ng pagkain na gawa sa harina ng kuliglig? Sabihin sa amin kung ano ang iniisip mo tungkol sa Mega Curioso Forum