Pag-usisa ng araw: malamang kumakain ka ng sapal ng kahoy

Huwag mag-alala, ngunit maaaring kumakain ka ng sapal ng kahoy. O hindi bababa sa isang additive na nagsimula bilang kahoy. Kung bumili ka ng mga tinadtad na keso, kasama ang mga tatak tulad ng Organic Valley at Sarhento, o pumunta sa McDonald's para sa isang sanwits o ilang mga buto-buto na may isang bote ng sarsa ng barbecue, malamang na kumakain ka ng pulp.

Ang Cellulose ay karaniwang hibla ng gulay, at ang isa sa mga pinaka-karaniwang mapagkukunan ay ang sapal ng kahoy. Gumiling ang mga tagagawa ng kahoy at kunin ang sangkap. Ito ay kakaiba na isipin ang parehong uri ng pulp na ginagamit upang gawing papel ang ating papel.

Gayunpaman, wala itong bago tungkol sa paggamit ng pulp ng industriya ng pagkain, na ang sinasabing motibo ay upang magdagdag ng texture at hibla sa kanila. Ang FDA, ang US at regulator ng pagkain at gamot, ay matagal nang nagbigay ng berdeng ilaw sa pagsasanay na ito.

At sa aming mga katawan, ang cellulose na ito ay dumadaan sa aming gastrointestinal tract at halos hindi nasisipsip. Ang siyentipiko ng pagkain na si John Coupland ng Penn State University ay nagsabing hindi mahalaga kung saan nagmula ang selulusa. Sa teorya, maaari mo itong kunin mula sa anumang halaman tulad ng asparagus o sibuyas, bagaman ito ay isang basura, sa kasong ito, ng mabuting pagkain.

"Ang isang mabuting paraan upang pag-isipan ang tungkol dito ay tanungin: Ang pulp na ginagamit ba sa ating pagkain ay magiging mas mabuti o mas masahol kung nagmula sa ibang halaman?" Ang sagot ay talaga no. "Ang cellulose ay isa lamang molekula, at marahil ang isa na pinaka-naroroon sa aming mga diyeta."

Ayon sa Organic Valley, ang paggamit ng cellulose sa mga branded cheeses ay ginagamit bilang isang anti-caking agent. Makakatulong ito upang maiwasan ang mga piraso ng keso mula sa pag-clumping nang magkasama at magkadikit. Karaniwan ang buong industriya ng pagkain ay gumagawa ng parehong paggamit ng kahoy na sapal.

Kung nakatikim ka ng isang masarap na keso habang binabasa ang artikulong ito, malamang na kumakain ka ng sapal.