Alamin ang isang beses at para sa lahat kung paano ginawa ang mga chips ng McDonald

Hanggang sa kamakailan lamang, ang mga tao ng McDonald ay laging nagtago ng pinakamalaking lihim pagdating sa pagsisiwalat kung paano inihanda ang kanilang mga produkto. Gayunpaman, tila na natapos na ng kadena ng Amerikano ang mga alamat ng lunsod na pumapalibot sa mga kusina nito - tulad ng isa na gagawin ng mga hamburger na bulate, tandaan? - habang naglabas sila ng maraming mga video na nagpapakita kung gaano karaming mga sikat na item sa menu ang ginawa.

Ngayon isang bagong video ang nagpapaliwanag minsan at para sa lahat kung paano inihanda ang mga chips ng McDonald at kung anong mga sangkap ang ginagamit. Sa video, si Grant Imahara - na naging bahagi ng koponan ng programang "MithBusters" ng Discovery Channel - ay pumupunta sa isa sa mga sentro ng paggawa ng chain chain at, well, hunts down ang ilang mga alamat. At ginagawa nito iyon sa pamamagitan ng pagbubuo ng proseso! Panoorin:

Upang mas maunawaan, ipaliwanag natin ang paglalakbay ni Grant sa karaniwang pagkakasunud-sunod, hindi paatras tulad ng ginagawa niya sa video.

Tulad ng personal na napatunayan ng Grant, ang mga patatas ay talagang binili mula sa mga lokal na prodyuser, at dinala sa sentro ng produksiyon sa mga espesyal na nakaimpake na mga trak para sa transportasyon. Bilang karagdagan, ipinaliwanag ng mga tao sa McDonald na bagaman gumagamit sila ng mga tubers ng iba't ibang mga varieties, ang kumpanya ay hindi gumagana sa mga genetically na binagong patatas.

Pagdating nila sa sentro ng produksiyon, ang mga tubers ay nalinis at dumaan sa isang uri ng kanyon na may lakas na tubig na pinapagana ng tubig na nagtutulak sa mga patatas sa pamamagitan ng isang pamutol sa bilis na halos 100 hanggang 115 kilometro bawat oras. Tinitiyak ng prosesong ito na ang lahat ng mga chips ay may parehong format.

Sa susunod na hakbang, ang patatas ay nilubog sa dextrose - isang likas na asukal na tumutulong na panatilihin ang kanilang uniporme ng kulay ng hopscotch - at pagkatapos ay tratuhin ng sodium acid pyrophosphate, isang sangkap na pumipigil sa mga fries na mai-grey bago maipadala hanggang ang mga restawran. Salamat sa prosesong ito na ang lahat ng mga patatas ay may parehong lasa, pagkakapare-pareho at tono.

Pagkatapos ang mga patatas ay bahagyang pinirito at pagkatapos ay dumaan sa isang nagyeyelong tunel - higit sa 40 metro ang haba - at ang huling hakbang na ito ay pinapanatili nila ang crispy shell sa labas at malambot sa loob kapag handa na. Ngayon, pagkatapos makita kung paano inihanda ang mga patatas, sasabihin nito sa iyo na hindi mo pakiramdam tulad ng paglamon ng isang bahagi!