Ang pag-aaral ay nagpapaliit sa ugnayan ng pagkonsumo ng pulang karne na may kanser

Ang isang bagong pag-aaral ng mga siyentipiko mula sa pitong mga bansa ay nagdulot ng kontrobersya sa pamamagitan ng iminumungkahi na ang pagkain ng pulang karne ay hindi nagiging sanhi ng cancer. Ayon sa mga mananaliksik, walang sapat na ebidensya na ang paggamit ng pagkain ay nauugnay sa pagtaas ng mga kaso ng sakit at iba pang mga kondisyon tulad ng diabetes, mataas na presyon ng dugo at stroke.

Nai-publish sa journal ng Annals of Internal Medicine, ang pananaliksik ng mga siyentipiko sa mga unibersidad ng McMaster at Dalhousie sa Canada ay nagsabing ang pulang karne pati na rin ang naproseso na karne - pinatuyong karne, bacon, ham, sausage at sausage, bukod sa iba pa - ay hindi masyadong marami. bilang mapanganib sa kalusugan tulad ng sinasabi ng mga doktor at nutrisyunista.

Upang maabot ang konklusyon na ito ay sistematikong sinuri nila ang dose-dosenang mga pag-aaral sa nakalipas na ilang taon na kinasasangkutan ng libu-libong mga tao at natagpuan na walang makabuluhang data na istatistika upang maiugnay ang paggamit ng karne na may kanser at sakit sa cardiovascular. Ayon sa mga mananaliksik, ang link na ito ay maliit at ang dami ng ebidensya ay napakababa.

Taliwas sa International Cancer Research Agency

Noong 2015, binigyan ng babala ang World Health Organization Agency (WHO) ng International Cancer Research Agency tungkol sa mga nakakapinsalang epekto ng pulang karne, na nagsasabi na maaaring maiugnay sila sa pagsisimula ng sakit. Ang National Cancer Institute (INCA) ay may parehong babala sa pahina nito.

Ngunit ang koponan na pinamumunuan ng mga siyentipiko sa mga unibersidad sa Canada, na dinaluhan ng 14 na mananaliksik, ay gumagamit ng ibang pamamaraan upang masuri ang mga nakaraang pag-aaral sa loob ng tatlong taon.

Ayon kay Gordon Guyatt, sa isang pahayag mula sa McMaster University, isa sa mga responsable para sa pag-aaral, ang pamamaraan ay mas mahigpit at samakatuwid ang mga resulta ay naiiba mula sa maginoo na pananaliksik. Sinenyasan pa nito ang maraming mga pangkat ng kalusugan at doktor na humiling ng pag-alis ng materyal mula sa internet mula sa journal na pang-agham na responsable sa pag-publish ng artikulo.

Isang mahalagang paglilinaw

Si Bradley Johnston, isa sa mga kalahok sa pag-aaral, ay nagbigay ng isang mahalagang pananaw sa kinalabasan ng pananaliksik.

Sa isang pakikipanayam sa BBC, sinabi niya: "Hindi namin sinasabi na walang panganib, sinasabi namin na may kaunting katiyakan na katibayan ng isang napakaliit na pagbawas sa kanser at iba pang masamang kahihinatnan sa kalusugan ng pagbawas ng pagkonsumo ng pulang karne."