Foie-ck The Duck: ang hamburger na pinagbawalan sa higit sa 14 na mga bansa

Ang Foie-ck A Duck ay isang hamburger na maaaring magmukhang napaka makatas sa maraming tao, lalo na batay sa imahe na nakikita natin dito sa tuktok ng teksto. Binubuo ng ilang mga espesyal na sangkap, ito ay isang napaka-tiyak na ulam at ang pangunahing highlight nito ay foie gras - isang medyo kontrobersyal na sangkap sa ilang mga bansa.

Kung hindi mo alam kung ano ito, ang foie gras ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging mismo ng atay o ang pate ng atay ng isang pato o gansa na na-overfed (basahin, lakas ng pagkain) upang ang organ nito ay makakakuha ng labis na timbang at nakakakuha ng timbang. Isa pang uri ng panlasa. Sa kabila ng pagiging isang napaka-luma at medyo tradisyonal na pamamaraan, mayroong maraming mga organisasyon na itinuturo na ang foie gras ay isang malupit na pamamaraan sa mga hayop dahil pinapakain sila hanggang walong beses araw-araw upang makakuha ng timbang at ang kanilang atay ay nakakakuha ng taba.

Isang matanda at itinuturing na malupit na pamamaraan

Ang Pransya ay ang bansa na may pinaka- foie gras production, kasama ang Canada. Sa higit sa 14 na mga bansa, kabilang ang Argentina, Austria, Denmark, Finland, Germany, Ireland, Israel, Norway, Poland, Luxembourg, United Kingdom, Sweden, Switzerland at Estados Unidos ng California, ang produksyon ng foie gras ay ganap na labag sa batas. Samakatuwid, ang hamburger na pinag-uusapan, Foie-ck A Duck, ay hindi maaaring magawa sa mga rehiyon na ito.

Gayunpaman, walang mga problema kung ang karne ay naipadala mula sa isang lugar patungo sa isa pa hangga't hindi ito ginawa sa mga bansang nabanggit. Dahil ito ay isang katangi-tanging ulam, ang foie gras ay hindi maaaring ituring na popular, kahit na ang pagkakaroon nito ay nadagdagan sa mga nakaraang taon (at ngayon mayroon na ang foie gras hamburger).

Ang mga institusyong karapatan sa mga hayop ay naglalayong mapukaw ang debate tungkol sa pagkain na pinag-uusapan, marahil isang araw ang pagsasanay ng sapilitang pagpapakain (na kilala rin bilang gavage ) ay pinagbawalan ng maraming mga bansa.