Ngayon ang World Veganism Day

Ngayon ang World Veganism Day, isang petsa na itinatag noong 1994 nang ang Vegan Society (payunir ng pagkalat ng ideolohiya) ng England ay nagdiwang ng 50 taon ng paglikha. Higit pa sa isang diyeta, ang veganism ay isang pamumuhay na iginagalang ang mga hayop at ang kapaligiran.

Napaka-radikal sa ilan, ngunit lubos na mabubuhay at pangkaraniwang kahulugan sa mga sumusunod dito, ang veganism ay naglalayong ibukod, hangga't maaari at magagawa, lahat ng anyo ng malupit na pagsasamantala at paggamot ng mga hayop na maaaring magresulta sa pagkain, damit at pampaganda. Ito ay isang pilosopiya na lalampas sa simpleng vegetarianism.

Mayroong ilang mga bahagi ng vegetarian na nagpapahintulot sa pagkonsumo ng mga isda, gatas, keso, yogurt, honey o itlog. Mayroong iba pa na nag-aalis (bukod sa karne, siyempre) ang ilan sa kanila. Sa veganism ang anumang pagkaing galing sa hayop ay tinanggal mula sa diyeta.

Ang isang tao na nagpapatupad ng ideolohiya ng vegan ay pinahahalagahan ang pagpapanatili ng kapakanan ng hayop at ang pagtatapos ng pagdurusa nito na gagawin sa pagkain. Hindi nais ng vegan ang kanyang buhay na pinakain ng mga kalupitan at pagmamaltrato ng mga hayop, maging mga baka, baka, baboy, ibon o kahit isda at crustacean.

Ipinangangaral ng pilosopiya na hindi sila dapat malikha upang matugunan ang aming mga pangangailangan sa pagkain o para sa ibang layunin (paggawa ng mga kosmetiko, damit, accessories, balahibo o baboy na guinea) ngunit dapat maging mga nilalang upang mabuhay nang mapayapa.

Ang talakayan tungkol sa veganism, at ang mga benepisyo nito para sa kapaligiran at hinaharap, ay malawak at mas kumplikado kaysa sa pagtigil lamang sa pagkain ng karne. Ito ay nagsasangkot ng pagbabawas ng polusyon ng hangin, pagpapanatili ng mga mapagkukunan ng halaman at tubig, at marami pang mga isyu.

Ang mga nagmamahal sa karne ay maaaring hindi kahit na nais malaman ang mga prinsipyo ng veganism. Gayunpaman, narito ang TodaEla upang ipakita ang kaunting ideolohiyang ito, upang malaman mo ang higit pa tungkol sa diyeta na vegan at ang mga benepisyo na maaaring dalhin sa iyong kalusugan.

Sariwang pagkain, mahusay na kalusugan at mahusay na hugis

Maliwanag, ang pag-aalis ng mga pagkaing hayop ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang at isang malusog na katawan.

Pinapayagan ng Veganism ang lahat ng mga benepisyo na ito dahil ang diyeta ay batay sa mga gulay, prutas, buto, cereal at pinatuyong at madulas na prutas. Lahat ng natural at puno ng mga bitamina at sangkap na mahusay para sa katawan.

Sa pamamagitan ng pag-aalis ng pagkonsumo ng karne, inangkin ng mga nag-ampon ang diyeta na vegan na nakakuha sila ng mas maraming kalusugan at disposisyon, bilang karagdagan sa pagkawala ng natural na timbang.

Mahalaga, ang pagiging vegan (o vegetarian) ay hindi magkasingkahulugan ng gutom. Hindi naman. Nangyayari ang pagbaba ng timbang sa pamamagitan ng pagpapalitan ng protina ng hayop at puspos na taba para sa mga pagkaing halaman na bilang karagdagan sa malusog, ay may mas kaunting mga calories.

Ang mga malusog na taba lamang mula sa mga mani at langis ng gulay (tulad ng langis ng oliba o flaxseed) ay pumapasok sa mga vegan diets. At ito rin ay malaking tulong sa pagpapanatili ng timbang, pagkontrol sa kolesterol, at maiwasan ang sakit sa cardiovascular at ilang mga cancer.

Ang hibla mula sa mga pagkaing halaman ay mahalaga din para sa wastong paggana ng mga bituka, pati na rin ang pagtulong sa satiety at nutrisyon ng pagsipsip. Ang diyeta na vegan, hindi sinasadya, ay naghahanap upang magamit ang lahat ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na sangkap sa natural na pagkain. Hindi tulad ng mga karne, na may puspos na taba, mga hormone at mabagal na pagtunaw.

Bilang karagdagan sa pabor sa malusog na pagbaba ng timbang, ang pagkonsumo ng mga natural na pagkain mula sa diyeta na vegan ay makikita rin sa mas magandang balat at mas maliwanag na buhok.

Makulay at masarap na menu

Ito ay isang pagkakamali na isipin na ang menu ng isang vegan ay napaka-limitado at walang lasa. May mga walang katapusang mga recipe na maaaring gawin gamit ang mga natural na pagkain at napaka-masarap. Ang paggamit ng mga halamang gamot at pampalasa ay ginagawang mas masarap ang lahat.

Ang isa sa mga pangunahing kahalili ng karne sa diyeta na vegan ay na-texture na soy protein (PST). Ginagamit ito upang pagyamanin ang mga salad, maaaring isama sa mga recipe ng nilagang, hamburger, lasagna at maraming iba pang mga pagpipilian.

Ang mga paghahanda na may tofu, kabute (paris, shitake at shimeji), chickpeas, talong, kalabasa, zucchini, kamatis at isang plethora ng mga pagkain ay bahagi ng isang supersaudible at masarap na menu.

Ang lutuing ng Vegan ay malikhain dahil ang iba't ibang kalikasan ay nag-aalok sa amin sa pagkain ay magkakaiba. Ang merkado para sa mga website at cookbook na dalubhasa sa lugar na ito ay napakalaki, na nagpapakita na ang pagiging vegan ay mas simple kaysa sa tunog.

Suriin ang ilang mga recipe ng vegan mula sa Lahat ng Hot sa pamamagitan ng pagbisita sa mga link sa ibaba:

  • Shitake kebab
  • Caponata
  • Fusilli kasama si Soy Protein
  • Vegan Salpicão
  • Indian Rice kasama ang Chickpeas
  • Vegetarian Feijoada
  • Talong at Zucchini Burger

Mas kaunting timbang, mas maraming disposisyon at kagalingan

Ang pagbaba ng timbang na ibinibigay ng isang diyeta na vegan ay napaka-malusog, walang alinlangan. Gayunpaman, karaniwang mayroong isang punto na ang ganitong uri ng diyeta ay hindi nagbibigay at ang mga may kasanayan ay maaaring magdusa mula sa kakulangan sa bitamina B12, na matatagpuan higit sa lahat sa pulang karne, isda, itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas (gatas, keso, yogurt, atbp.).

Samakatuwid, ang sinumang nagnanais na pumunta para sa isang diyeta na vegan ay dapat palaging kumunsulta sa isang nutrisyunista, dahil maaaring magrekomenda siya ng isang suplementong bitamina B12 upang madagdagan ang diyeta at maiwasan ang anemia.

Kaya, posible na mapanatili ang diyeta na vegan nang walang kakulangan sa katawan. Matapos ang yugto ng pagbagay, ang mga benepisyo ay kitang-kita na higit pa sa pagnanais ng mga pagkain sa hayop.

Ang mga atleta ay pinagtibay pa ang diyeta na vegan na nagbibigay ng higit na disposisyon. Ang mito na kinakailangan upang ubusin ang mga protina ng karne upang makabuo ng kalamnan at magkaroon ng isang mas mahusay na pagganap at pagganap ng palakasan sa palakasan ay nahugpong. Dalawang halimbawa ng mga atleta ng vegan ay ang mga Amerikanong MMA fighter: sina Mac Danzig at Jake Shields.

Ang artista na si Anne Hathaway ay isang tagahanga ng Veganism - Source: Getty Images

Maraming mga pambansa at internasyonal na mga kilalang tao ang nakaunawa din sa pilosopiya ng vegan tulad ng Fernanda Lima, Patrycia Travassos, Stella McCartney, Olivia Wilde, Alanis Morissete, Lea Michele at maging ang dating Pangulo ng Estados Unidos na si Bill Clinton.

Ang mga nais malaman ang higit pa tungkol sa pilosopiya ng vegan ay maaaring ma-access ang mga site sa ibaba:

Gabay sa Vegan

Lipunan ng Vegan