Ang binagong genetically na mansanas ay hindi nagiging brown pagkatapos ng pagputol!

Sino ang hindi tumigil sa pagkain ng isang piraso ng mansanas dahil sa aspetong brown na iyon, na may mukha ng luma at durog na prutas, na itinapon ang unang bato. Ang kumpanya ng Canada na Okanagan Specialty Fruits ay nakabuo ng isang genetically engineered product na palaging nag-iiwan ng apple at fresh sa apple.

Binago ang mga prutas sa paraang maaari nilang mapanatili ang kanilang natural na kulay nang mas mahaba kahit na matapos maputol. Ang mga mansanas ay kadalasang nagdidilim nang mabilis pagkatapos ng paghiwa, sa isang proseso na tinawag ng mga siyentipiko na "enzymatic browning, " at pinipigilan ng genetic modification ang pagproseso ng mga enzymes na ito sa prutas.

Tulad ng anumang produktong binago ng genetically, ang mga mansanas ng Canada firm ay nakatanggap ng ilang pagtutol at nag-spark ng mga talakayan sa industriya. Ang opinyon ng publiko ay pinag-uusapan kung ang pagbabago ng natural na proseso ng mansanas ay talagang malusog, kahit na iginiit ng mga siyentipiko na ang mga prutas na ito ay walang iniwan na naisin kumpara sa mga orihinal na mga halaga sa nutrisyon.

Likas o nabagong hitsura?

Gayunpaman, ang paglaban ay mas hindi kaakit-akit. Tulad ng palaging sinusubukan ng mga mamimili na bumili ng sariwa, malusog na mga prutas, hindi nila maaaring tanggapin ang pagkain ng isang mansanas na hindi lang dumidilim sa paglipas ng panahon, na parang hindi natural.

Iyon ay, ang pagnanais ay para sa pagkonsumo ng isang aesthetically maganda at malusog na prutas, ngunit kung ang produksyon ay binubuo sa genetic na pagsugpo ng mga enzymes na gumagawa ng brownish na aspeto, kung gayon ang prutas ay hindi natural na sapat para sa pagkonsumo - at ang kayumanggi na kulay ng interior. kinakailangan ang mansanas.