Pinagmulan: Thinkstock

Alam ng lahat ang kahalagahan ng pagkain ng mga gulay araw-araw. At ang salad ay isa sa mga pinaka-praktikal na paraan upang gawin ito. Ngunit dapat siya ay maganda at kaakit-akit, di ba?

Para sa mga ito mahalaga na maging malikhain sa oras ng paghahanda, pagpili ng iba't ibang uri ng gulay at pagdaragdag sa iba pang mga pagkain tulad ng mga sariwa at pinatuyong prutas, at mababang taba na keso at malamig na pagbawas.

Bukod sa mga mungkahi na ito, paano ang tungkol sa paggawa ng salad na mas tastier na may ugnayan ng malusog na mga sarsa? Pinapahusay nila ang lasa ng mga gulay, na ginagawa ang sandali upang tamasahin ito nang higit na kasiya-siya. Ito ay isang mahusay na tulong para sa mga dieters na nais na i-renew ang mga lasa ng araw-araw na salad.

Pinagmulan: Thinkstock

Ang mga malusog na salad dressings ay hindi makaligtaan ang mga pagpipilian tulad ng kulay-gatas, mabibigat na keso (tulad ng gorgonzola at parmesan) at karaniwang mayonesa.

Sa gayon, ang mga mas magaan na sangkap tulad ng plain yogurt, mustasa, suka, balsamic acid, langis ng oliba, at iba pang mga item ay ginagamit, na magbibigay sa lasa ng isang nakakaakit na ugnay.

Ang mga pagkakaiba-iba sa mga sarsa na ito ay gumagawa ng pagkakaiba pagdating sa pagkain ng salad na mas masarap, at ang mga prutas ay mahusay na sangkap para sa kanila, pati na rin ang mga aromatic herbs at iba pang pampalasa tulad ng paminta at luya.

Nais mo bang malaman ang ilan sa mga masarap na ideyang ito? Ang TodaEla ay pumili ng iba't ibang mga recipe ng mga sarsa na hindi nagpapataba ng iyong salad, suriin sa ibaba:

Mustard Salad Light Dressing - AllGostoso

• 2 kutsara ng light mayonesa
• 3 kutsarang mustasa
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 3/4 tasa light skim milk ice cream
• 1 kutsara makinis tinadtad berdeng sibuyas
• Asin sa panlasa
• Itim na paminta sa panlasa

Paghahanda: Maghanda sa isang mangkok na hindi masyadong maliit upang ihalo nang mabuti. Ilagay ang mayonesa, mustasa at gatas muna at matalo nang mabuti sa isang tinidor o mas mabuti ang isang wire fouet. Ilagay ang langis ng oliba at iba pa. Kapag ang sarsa ay napaka-makinis, panahon na may asin, itim na paminta at sa wakas ilagay ang berdeng mga sibuyas. Mahusay na dressing upang ilagay sa anumang uri ng salad at din upang ilagay sa tuktok ng mga grills. Maaari mong ilagay ang mga leeks cut sa napaka manipis na hiwa.

Salad na may Banayad na Bihisan - AllGostoso

Salad:

• 1 tinadtad na tinadtad na litsugas
• 1/2 maliit na repolyo na pinutol sa mga guhit
• 2 karot na pinutol sa mga piraso
• 1 tinadtad na berdeng mansanas

Light Sauce:

• 2 pinakuluang patatas
• 1 lutong karot
• 6 tablespoons ng langis ng oliba
• Juice ng 1 malaking lemon
• 1 kutsarang suka
• 1 kutsarang dilaw na mustasa
• 1 kutsara asin
• 1 tasa ng skimmed milk (200 ml)

Paghahanda: Ilagay ang mga sangkap sa isang blender at talunin ng 5 hanggang 7 minuto. Ang sarsa na ito ay tulad ng isang light mayonesa. Ayusin ang mga gulay sa isang pinggan at pagngingit ng sarsa kapag naglilingkod. Ang salad na ito ay mahusay na samahan ang mga inihaw at inihaw na karne.

Pinagmulan: Thinkstock

Asian Ginger Sauce

• 1 peeled carrot
• 2 kutsarang puting suka ng alak
• 2 tbsp apple cider suka
• 1 kutsarang light toyo
• 1/2 kutsarang langis ng linga
• 2 kutsarang tinadtad na sibuyas
• 1 kutsara mustasa
• 1 kutsara gadgad na sariwang luya

Paghahanda: Talunin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender hanggang mag-creamy.

Orange Vinaigrette

• 1/4 baso ng orange juice
• 2 kutsarang balsamic acid
• 1 kutsara Dijon mustasa
• 1 at 1/2 kutsarang honey
• Isang kurot ng sariwang lupa itim na paminta

Paghahanda: Paghaluin ang lahat sa isang mangkok sa tulong ng isang fouet at maglingkod sa ibabaw ng salad.

Kulot ng creamy Mango Sauce

• 1 malaking mangga na peeled at tinadtad
• 2 tbsp ng nonfat plain yogurt
• 3 kutsarang puting suka
• Isang kurot ng asin
• Isang kurot ng sariwang lupa itim na paminta

Paghahanda: Talunin ang mga sangkap sa isang blender o processor hanggang sa makinis.

Sarsa ng Raspberry

• 150 g raspberry
• 6 tablespoons ng langis ng oliba
• 3 kutsarang lemon juice
• 1 kutsarang honey
• 4 kutsarang tubig
• asin at paminta sa panlasa

Paghahanda: Talunin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender at pagkatapos ay pilay.

French Tomato Sauce

• 3/4 baso ng tomato juice
• 2 kutsara ng labis na virgin olive oil
• 1 kutsara apple cider suka o alak
• 1 kutsarang mustasa Dijon
• 1 tsp na asukal
• 1 sibuyas na bawang
• 1 1/2 kutsarita tinadtad sariwang thyme
• 1/2 kutsarang asin
• Isang kurot ng sariwang lupa itim na paminta

Paghahanda: Talunin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender hanggang sa makinis.

Pinagmulan: Thinkstock

Creamy Cucumber Sauce

• 1 tasa ng nonfat natural na yogurt
• 1/2 medium na manipis na tinadtad na pipino
• 1 tsp lemon juice
• 1 clove bawang, pino ang tinadtad
• 1/2 kutsarang asin
• 1/2 tsp puting paminta

Paghahanda: Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok at maglingkod.