Sorpresahin ang iyong mga kaibigan ng isang maayos na hapunan ng Hapon

Alam ng lahat na malusog ang pagkain ng Hapon at may maraming mga nutrisyon na ginagarantiyahan ang kahabaan ng buhay ng mga tao. Hindi rin ito anumang balita na mayroong ilang mga pamantayan at mga patakaran para sa paghahatid ng isang lehitimong hapunan ng Hapon. Hindi mo kailangang master ang sining ng paghahanda ng sushi, sashimi, miso o anumang iba pang ulam - alam lamang kung paano matanggap ang iyong mga kaibigan sa pinakamahusay na estilo ng oriental.

Para sa mga ito kailangan mo ng ilang mga espesyal na item. Ang iyong shopping list ay nagsisimula sa isang pottery sake game. Karaniwan ito ay binubuo ng isang bote at apat na baso, ngunit maaaring mangyari ang ilang mga pagkakaiba-iba. Mahalagang tandaan mong iwanan ang iyong kapakanan nang bahagyang pinalamig - ang mainam na temperatura ay 14ºC.

Nakarating na ba ang pangunahing bahagi? Kaya maghanda upang ihatid ito sa iyong square plate (itim o puti). Alalahanin na ang mga chopstick ay opsyonal kapag wala ka sa Japan.Kaya hindi mali ang mag-alok ng cutlery sa iyong mga bisita. Gayunpaman, huwag gamitin ang iyong mga chopstick upang idikit ang pagkain - ito ay isang malaking pagkakasala sa mga tradisyon ng Silangan.

Bagaman wala tayo sa Japan, laging magandang lumikha ng isang klima. Upang gawin ito, ilagay ang mga unan (zabuton) sa paligid ng isang mababang mesa. Kung mayroon kang isang talahanayan ng kape sa iyong sala, maaari mo itong gamitin nang walang takot - ang taas ay mainam. Ngunit mag-ingat na ang mesa ay hindi masyadong mababa. Ang perpektong sukat ay 70 x 70 x 35.

Kapag inumin mo ang iyong kapakanan o berdeng tsaa sa pagtatapos ng iyong pagkain, alalahanin kung paano hawakan ang tasa o yunomi (tasa ng tsaa). Mayroong dalawang paraan: Ang una ay ang paggamit ng parehong mga kamay sa mga gilid ng lalagyan; Pinapayagan ng pangalawang form na gamitin ang kanang kamay sa gilid at sa kaliwang kamay sa base. Piliin ang isa na pinaka komportable.

Iba pang mga detalye

Kung nais mong gumamit ng mga bulaklak, kumuha ng inspirasyon ng ikebana. Ang sining ng pag-aayos ng bulaklak ay isang bagay na lumilipas sa mga siglo at pinapanatili ang kagandahan ng mga orkid sa oryutiko. Bagaman ito ay isang diskarteng itinuro ng pamilya, maaari mong subukang gawin ang iyong pag-aayos. Taliwas sa ginagawa natin sa Kanluran, pinapahalagahan ng ikebana o kado ang natatanging kagandahan ng bulaklak at ang kabuuan nito, kasama na ang stem, dahon at lupa sa plorera.

Ano ang dapat maglingkod?

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa pagkain ng Hapon, hindi namin natatandaan ang hilaw na isda, bigas at toyo. Ang lahat ng ito ay totoo, ngunit mayroong isang mahusay na hanay ng mga pinggan na aalisin ang "pagkakatulad" ng paghahatid lamang ng sushi at sashimi. Ang iyong hapunan ng Hapon ay maaaring magsimula sa isang mahusay na naihatid na plato ng napapanahong tofu o mga indibidwal na bahagi ng shimeji teppan, na kabute ng mantikilya.

Ang pangunahing kurso, ang kaawayaki, na kinabibilangan ng karne ng baka, gulay at kabute, ay maaaring palitan ang mga "mas magaan" na pinggan kung nais mong mag-iba nang kaunti at iwanan ang mga isda. Ngunit kung ang talagang gusto mo ay isang gabi ng sushi at kapakanan, hanapin ang mga magaan upang gumawa ng mga calorie sa inumin. Ang isang mabuting mungkahi ay shakemaki (hilaw na salmon sushi), na may 10 calories lamang sa isang yunit, o tekamaki, na ginawa na may mas kaunting nakakataba raw tuna - 8 calories bawat isa.