Hindi ka naniniwala kung ano ang mangyayari kapag nagdagdag kami ng tinunaw na asin sa tubig!

Mayroon bang mas karaniwan kaysa sa pagdaragdag ng kaunting asin sa tubig kapag nagluluto kami? Kaya mahirap paniwalaan na ang sumasabog na reaksyon na makikita mo sa sumusunod na video - na ginawa ng TheBackyardScientist YouTube channel - ay nagsasangkot sa tatlong sangkap na ito, lalo na sa asin, tubig at init. Tingnan ito:

Sa katunayan, kung bigyang-pansin mo ang mga imahe, malalaman mo mula sa reaksyon ng batang lalaki na kahit na hindi niya inaasahan ang pagsabog ng halimaw na lilitaw sa clip na mangyari. Sa katunayan, masuwerteng hindi siya nasaktan ng mga baso shards ng tangke na lumipad kahit saan! Samakatuwid, huwag subukan na gawin ang parehong eksperimento sa bahay. Ngunit ano ang nangyari pagkatapos ng lahat?

Posibleng paliwanag

Ayon kay Fiona MacDonald ng Science Alert, kahit na ang mga tao sa TheBackyardScientist ay hindi alam nang eksakto kung bakit ang pagdaragdag ng tinunaw na asin sa tubig ay nagresulta sa tulad ng isang pagsabog na reaksyon. Sa kabutihang palad, ang video ay naitala sa 5, 000 mga frame sa bawat segundo, na nangangahulugang maaari nating suriin ang lahat sa sobrang mabagal na paggalaw.

Bilang karagdagan, mayroon din tayong internet at samakatuwid libu-libong mga tao - siyentipiko o hindi - upang bigyan ang kanilang opinyon sa nangyari. Ang pinakalawak na tinatanggap na paliwanag sa ngayon ay ang pagsabog ay ang resulta ng Leidenfrost Epekto, na nangyayari kapag ang isang likido ay nakikipag-ugnay sa isang sangkap na makabuluhang mas mainit kaysa sa punto ng kumukulo at bumubuo ng isang insulating layer ng singaw na pumipigil sa pagtakas. likido ang pagsingaw.

Sa kaso ng asin at tubig, para sa una na "matunaw, " kailangan itong pinainit sa 800 ° C, habang ang pangalawa, tulad ng alam mo, ay umabot sa punto ng kumukulo sa halos 100 ° C. Kaya sa eksperimento ng video, kahit na ang buong bagay ay napakabilis, kung ano ang mangyayari ay kapag ang tinunaw na asin ay ibinubuhos sa tubig, ang mga singaw na layer ay bumubuo dito halos.

Ngunit pinipigilan din ng layer na ito ang tubig mula sa paglamig sa asin, at ito ang nagiging sanhi ng singaw na mabilis na overheated, na nagiging sanhi ng isang biglaang at malaking pagtaas ng presyon. Upang mapalala ang mga bagay, sa halip na ang pagbagsak ng tinunaw na asin na malapit sa ibabaw ng tubig - na gawing mas madali upang makatakas ang gas - ito ay lumulubog.

Bilang isang resulta, ang singaw na layer ay nakakulong ng tubig, na nagiging sanhi ng presyon na tumaas kahit na mas mabilis at mas mabilis - hanggang sa ang likido ay hindi na maiipon ang lahat, at pagkatapos ang epikong pagsabog ng video ay nangyayari. At ikaw, mahal na mambabasa, may kakaibang hula tungkol sa reaksyon na naitala ng TheBackyardScientist?

Nakakita ka na ba ng isang reaksiyong kemikal na nagkamali? Ano ang nangyari? Puna sa Mega Curious Forum