5 Mga Pagkain sa Sidlakang Asyano na Labis na Sadistic

Sikat ang Silangang Asya para sa, sabihin, kakaibang lutuin - pumunta lamang sa isang patas sa Tsina upang magkaroon ng pagkakataon na makakain, halimbawa, ang mga skewer ng ipis, alakdan at iba pang mga nilalang na ginagamit ng mga taga-Kanluran na tinitingnan nang may kasuklam-suklam. Kumbaga, kaugalian ay kaugalian. Ngunit ang rehiyon na iyon ng planeta ay tila medyo sadistik din sa paghahanda ng ilang pinggan, ginagawa ang lahat na posible upang makita ang mga hayop na nagdurusa.

Tip ng kaibigan: Kung ikaw ay isang vegetarian, ang pagpili na ito ay maaaring hindi angkop sa iyo nang maayos. Magkaroon tayo ng hitsura?

1) Alkoholikong Crustacean

Ang paglalagay ng mga live na lobster sa tubig na kumukulo ay medyo karaniwan dito, ngunit pabalik sa China, ang mga chef ay nagpasya na idagdag sa pagdurusa ng iba pang mga sikat na crustacean: hipon. Ang ulam na pinag-uusapan ay tinatawag na "lasing na hipon" (literal na "lasing na hipon") at mayroong maraming mga variant - kung minsan ang mga alagang hayop ay nalubog sa alak at kinakain nang buhay, habang ang iba ay ginusto na gawin silang lumangoy sa alak at pagkatapos ay lutuin ito. .

Mayroong kahit isang paliwanag para dito: makakatulong ang alkohol na patayin ang anumang bakterya o mga parasito na nasa crustacean, ngunit ... Hindi ba mayroong isang mas sadistik na paraan upang gawin ito?

2) Isa, dalawa, tatlo ...

Hindi ka malamang na pakiramdam na kumakain ng mga pups ng daga sa una - ngunit, nagpapatuloy, ito ay isa pang pangkaraniwang pampalasa sa Tsina (lalo na, Canton Province). Ang ulam ay tinawag na "tatlong squeaks" at tinutukoy ang dami ng pag-uungol ng hindi magandang mga bagong panganak hanggang sa sila ay talagang patay.

Ang recipe ay simple: kumuha ng ilang mga bagong panganak na daga, ilagay ang mga ito ng kahoy na sticks (unang hiyawan), malunod ang mga ito sa isang maanghang na sarsa na iyong napili (pangalawang hiyawan) at kumuha ng isang mahusay na kagat sa pamamagitan ng pagsira sa mahirap na rodent sa dalawa ( ikatlong hiyawan). Oo ito.

3) Mainit ba dito o sa akin lang?

Turtle Soup. Ang isang sinaunang lutong Tsino ay nagbubuod ng ulam na ito sa isang napaka-simpleng paraan: ilagay ang tatlong live na pagong sa isang kawali ng tubig ng yelo. Pakuluin nang dahan-dahan. At iyon iyon. Ito ay lumilitaw na, salungat sa tanyag na paniniwala, ang pagbubuhos ng mga hayop sa tubig na tubig ay “mabagal” sa pamamagitan ng pagpasok sa kanila sa malamig na tubig bago ito ay hindi sapat upang manhid sa kanila - nagdurusa sila mula sa parehong pagtaas ng temperatura.

Tulad ng kung ang gayong kalupitan ay hindi na sapat na kontrobersyal, ang gayong ulam ay malawak na pinuna ng mga bansang Kanluran dahil sa paggamit ng mga ispesipikong mga specimen. At sa huli, gaano kahirap na hindi bababa sa malabo ang mahirap na pagong sa mas makatao na paraan bago sila mawalan ng pag-asa sa isang palayok ng kumukulong tubig?

4) "Tulungan mo ako, namamatay ako"

Karaniwan sa Japan, ang Ikizukuri ay hindi eksaktong isang resipe, ngunit isang pamamaraan ng paghahanda ng sashimi na maaaring mailapat sa iba't ibang mga hayop sa tubig - ang pinakasikat na pagiging salmon, ngunit ang mga octopus at lobster ay biktima din. Ang salitang literal ay nangangahulugang "handa nang buhay, " at iyon mismo ang nangyayari.

Pinipili ng kliyente ang hayop na pahirapan, ang chef ay gumagawa ng ilang mga espesyal na pagbawas (na, habang tinatanggal ang "dumi" mula sa loob ng kanyang katawan, pinapanatili ang buhay ng isda) at ang pinggan ay hinahain kasama ang hayop na humihinga pa rin sa pamamagitan ng mga gills - at, marahil nagtataka kung bakit mahirap ang buhay. Ew!

5) Tumawid sila sa linya

Bagaman (sa kabutihang-palad) ang kasanayang ito ay hindi na sikat sa China, hindi natin maiiwan ito sa China. Ang "Huo Jiao Lu" (o "Fresh Living Donkey") ay isa pang simpleng ulam: kumuha ng isang asno, itali ang mga binti nito, itali ito, at pinutol ang mga bahagi ng karne nito upang ihatid ang iyong mga customer sa oras, habang ang mahihirap na hayop ay naghihirap sa kanyang sna na mabagal na binuksan.