Inihayag ng pag-aaral na ang langis ng oliba ay maaaring maging kapanig sa diyeta

Ang pinakabagong balita na natuklasan ng mga siyentipiko ay ang langis ng oliba ay maaaring maging isang mahalagang sangkap na isasama sa iyong diyeta kung ang iyong layunin ay matuyo ng ilang pounds. Iyon ay dahil ang mga mananaliksik sa Munich's Technische Universitaet sa Alemanya at Unibersidad ng Vienna sa Austria ay natagpuan na kahit na ang aroma ng pagkain ay may mga pakinabang para sa diyeta.

Ang pag-aaral na nai-publish sa pahayagan ng British Ang Daily Mail ay nagsuri sa kalusugan ng mga boluntaryo na kumonsumo ng 500 gramo ng yogurt araw-araw para sa tatlong buwan. Ang ilan sa mga kalahok ay nagdagdag ng langis ng oliba sa yogurt, habang ang iba ay kumonsumo ng langis ng kanola, mantikilya o mantika na may halong pagkain.

Basahin din:

• Apple: kaalyado laban sa pag-iipon ng taba
• Bagong Villain: Ang Gatas Maaaring Maging Isang Sanhi ng Acne

Ang mga nag-pili para sa langis ng oliba ay natapos ng kaunting mga calor kaysa sa iba pang mga boluntaryo. Gayunpaman, kapag sinusuri ang mga pagsusuri sa dugo, napansin ng mga siyentipiko na ang pangkat ng mga kalahok na ito ay may mas mataas na antas ng serotonin, na kilala rin bilang hormon na nagbibigay sa atin ng katiyakan.

Naniniwala ang mga mananaliksik na responsable para sa pag-aaral na ang aroma ng langis ng oliba - hindi matatagpuan sa iba pang mga uri ng langis at taba - ay may pananagutan para sa benepisyo. Upang masubukan ang hypothesis na ito, ang koponan ay gumawa ng mga yogurt na may lasa ng langis ng oliba, gayunpaman, nang walang pagdaragdag ng sangkap sa pagkain.

Nabatid na ang pagkonsumo ng produktong ito ay nakabuo ng kasiyahan at naging sanhi ng mga kalahok na mabawasan ang halos 200 calories mula sa kanilang pang-araw-araw na diyeta. Ang lahat ng mga natuklasan na ito ay nagmula sa pananaliksik ng parehong unibersidad upang masuri ang mga katangian ng panlasa ng apat na uri ng mga taba na nabanggit sa itaas.

"Sa masusing pagsasalita, sinabi ng mga kalahok na natagpuan nila ang yogurt na may katiyakan ng langis ng oliba. Sa panahon ng pag-aaral, wala sa mga miyembro ng pangkat na ito ang tumaas ng porsyento ng kanilang taba o bigat. Ang aming mga natuklasan ay nagpapakita na ang aroma ng langis ng oliba ay maaaring umayos ng kasiyahan. Inaasahan namin na ang gawaing ito ay maghanda ng paraan para sa pagpapaunlad ng mga produkto na may mas kaunting taba na nakakagawa ng mas kasiyahan, ”paliwanag ni Propesor Peter Schieberle, may-akda ng pag-aaral.