Ang kailangan mong malaman tungkol sa puting suso ng manok

Ang isang tasa ng diced na dibdib ng manok ay naglalaman ng isang average na 43 gramo ng protina, isang sangkap na tumutulong sa amin na mapanatiling malusog ang aming mga kalamnan at na, sa katagalan, ay nagbibigay sa amin ng pagnanasa matapos na pakiramdam ng kasiyahan pagkatapos ng pagkain, at Iyon ang dahilan kung bakit kailangang malaman ng mga kumakain ng karne kung paano pipiliin nang maayos ang item na kanilang inilagay sa cart ng merkado.

Sa tiyak na kaso ng dibdib ng manok, maaari mong napansin na ang ganitong uri ng hiwa ay may isang patayong puting linya sa kanang kaliwang rehiyon, di ba? Ngunit alam mo ba ang ibig sabihin ng linyang ito?

Ayon sa isang kamakailang ulat sa Akademikong Oxford, maaari nating ubusin nang normal ang puting guhit na ito, ngunit mas malawak at mas nakikita ito, mas malamang na ang manok ay dumaan sa isang proseso ng fattening sa isang maikling panahon.

Gumagawa ng pagkakaiba

Sa imahe sa itaas, na inilabas ng San Francisco Globe, ang manok A ay may normal na comic strip. Ang dibdib ng figure B ay mayroon nang comic strip sa katamtamang nilalaman at ang C, na nagbago. Para lamang mabigyan ka ng isang ideya, ang pagbabagong ito ay nangangahulugan na ang manok ay may mas maraming taba - 224% higit pa, sa kaso ng figure C. Bilang karagdagan sa labis na taba, ang ganitong uri ng karne ay mas mahirap din.

Ayon sa ulat, ang pagtaas ng rate ng paglaki ng mga manok ay tumaas ng 400% mula noong 1957, at habang ang pagtaas na ito ay may kinalaman sa pagpili ng genetiko na isailalim sa mga manok na ito, hindi maikakaila na sa ilang mga bakuran ng pag-aanak ay mayroon ding ang pangangasiwa ng mga hormone.

Bagaman walang tunay na problema na nauugnay sa pagkonsumo ng mga karne na ito, na nagmamalasakit sa paggamot na ibinigay sa nakataas na mga hayop ay maaaring magbayad ng pansin sa ganitong uri ng detalye.

Update: Ang ilan sa mga mambabasa ay nagpapaalala sa amin na ang paggamit ng mga hormone sa manok ay hindi magagawa sa Brazil, at ayon sa publication na ito ng MSD Animal Health, ni ang manok o mga itlog na ginawa sa Brazil ay naglalaman ng mga hormone. Ang pananaliksik na binanggit sa teksto ay mula sa Oxford, England.